DOCENTE: LIC. ESTHER SANTANA
COORDINADORA: LIC. PAULA MIZRAHI
OBJETIVOS: Lograr la introducción de los nuevos términos de genética en el ámbito de la nutrición para que los profesionales de la nutrición y alimentos puedan implementar los nuevos conceptos y la nueva forma de enfocar la recomendación de los planes de alimentación, sin dejar de lado la ética y la comercialización de nuevos productos.